COFFEE COLORS ロースター&バリスタ

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2013年 01月 31日

1月31日(木)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

今日は全国的に高気圧に覆われこの季節らしからぬ
温かな一日になりそうです


今朝の青森市、最低気温は午前2時時点マイナス3.7度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪86cm 今朝8時積雪 80cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

寒冷地&豪雪手当のラストチャンスでしたが・・・

まっ! 穏やかなことにこしたことはありませんョネ

そして明日から2月です
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バレンタインの準備もすっかりと完了しました

そして明日から4日間は恒例の
コーヒー豆全品3割増量セール開催です!

箱入りチョコの中身はバラで1個づつ店内でご提供しています
大切な人にあげるチョコですからしっかりとテイスティングしてお選びください

追伸、本日で降雪割引き及び寒冷地、豪雪割引きキャンペーン終了です
お天気ネタで何とかつないだ1月でしたが・・・
明日から何をブログでアップしたらいいのか039.gif悩んでしますが
出来る限り毎日更新を継続したいと思っていますので是非お付き合いください
041.gif
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by coffeecolors | 2013-01-31 09:32 | お知らせ
2013年 01月 30日

1月30日(水)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

今朝は燦々と照りつける朝日058.gifを見ながらの軽い雪かき
いや、雪払い程度の爽やかな朝でした


今朝の青森市、最低気温は今朝7時時点マイナス3.5度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪82cm 今朝8時積雪 86cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

各手は手支給はありませんが降雪割引き4%です

たった4%では・・・008.gif

でも日中の気温が今日はプラス2度、明日はプラス3度

そして明後日の2月1日(金)はプラス8度の予報です!

詳しくは週間予報をチェック→こちらをクリック

今日は光の春そして最高気温も確実に
春が近づいているのですね056.gif


陽気に誘われてお友達とランチやお茶に
是非ともお出かけ下さい

追伸、065.gif500円金券付き感謝状お手元に残っていませんか
   ご利用期限が今日と明日の2日間で終わりですョ

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by coffeecolors | 2013-01-30 09:09 | お知らせ
2013年 01月 29日

COE受賞豆のご案内です!

今回ご紹介するのは コスタリカ

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北米と中米を結ぶ場所に位置し太平洋とカリブ海に挟まれた
自然豊な国、活火山も存在する非常に変化に富んだ地形が
特徴であり豊かな温泉があります


国土の24%を国立公園として保護区にしている環境先進国
環境に配慮したサスティナブルコーヒーの産地です


「豊かな(Rica)海岸(Costa)」スペイン人が初めて上陸した時に
遭遇した原住民が金細工の装飾品を身につけていたことから


「なんて豊かな国なんだ!」と驚きの声を上げたのが国名由来だそうで

ラテンアメリカで最も早い民主化の成功で今では軍隊を持たない
非軍事国として有名ですが


実は素晴らしいコーヒーの産地なんです
早くから国を挙げて良質のコーヒー豆栽培を目指し努力を重ねた結果
スペシャルティーグレードに入る豆の割合が何と
50%以上 

そうです!半分以上がスペシャルティーなんです

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どのくらい凄いことか?

国際的に取引されるコーヒー豆全内の90%以上がコマーシャルコーヒー
(一般流通品)ですから
スペシャルティーとして認められるコーヒー豆は全体の残り数%しかないんです


そしてアラビカ種のみ栽培しておりロブスタ(カネフォラ種)は絶対に
栽培出来ないように国を挙げて取組んでいることから


中米の優等生と呼ばれているんです

その香味特徴は、
クリアー、スムージー、フルーティー、スイート


綺麗で滑らかな雑味の無い口当たり、良質のフルーツを思わせる爽やかな酸味

そして最大の特徴は甘み、円やかに舌先に残る甘みこそ
コスタリカの最大の魅力なんです



そこで、今月のお勧めコーヒー豆をご紹介いたします
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2011年度カップオブエクセレンス受賞豆

コスタリカ ロス アルピノス農園 100g 800円

チョコのような深いコクと甘い香り

爽やかなシトラスフレーバー


<ブログ限定ご予約セール>

200g1,600円をジャスト1,000円限定50名様だけの大奉仕価格です!

1月31日(木)午前9時から
受け付け開始致しますのでお早めにご予約下さい。


COFFEE COLORS青森新町八甲通り店
TEL 017-777-0788  (FAX兼用です)

COFFEE COLORS青森ベイブリッジ店
TEL 017-752-6251  FAX 017-752-6252


追伸、今回からどちらのお店でもご予約承りますョ!030.gif
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by coffeecolors | 2013-01-29 13:31 | 豆豆倶楽部通信
2013年 01月 29日

1月29日(火)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

今朝は何日ぶりの雪かきだったでしょうか
ふんわりとくるぶし位まで積もっていましたよ


店の前も昨日まですっかりとアスファルトが見え
春のようでしたから少々の積雪も可愛いものです


今日は火曜日、ベイブリッジ店の定休日ですので
各手当及び降雪割引きはありませんが・・・  念のためチェック


今朝の青森市、最低気温は今朝4時時点マイナス2.7度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪68cm 今朝8時積雪 82cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

やっぱり14㎝積もりました045.gif

ちなみに靴を履いた時の私のくるぶしあたりが丁度14cm

風の無いふんわりとした雪ですから青森市内にまんべんなく
14cmくらい積もったんですネ


追伸、毎月第1と第3の金土日月はコーヒー豆全品3割増量です
2月は1日が金曜日ですので1.2.3.4の4日間開催します


それと・・・ 
 感謝状の500円金券、今日、明日、明後日の3日間で期限切れですョー!059.gif
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by coffeecolors | 2013-01-29 09:08 | お知らせ
2013年 01月 28日

幸せになるには少々のトレーニングが必要です

私が作るコーヒーは

貴方を必ず幸せにします…本当です!


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貴方が思うコーヒー以上の魅力を必ずお伝えします

そして何度繰り返すごとに決して裏切りません

更に香味の魅力の世界を末長くご案内させて頂きます

もし、コーヒーが苦手で美味しいと思った事のない貴方へ

コーヒーの本当の魅力を認識する事で

人生が本当に豊かで楽しくなる

そんな経験をご提供させて頂きます


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嗜好品の魅力を認識するには少々のトレーニングが必要です

パソコンの操作のように舌の感覚と脳の記憶を何度か

意識的につなぐことで徐々に無意識で正しい味の認識を

することが出来るようになります

我々はこのような作業をテイスティングとかカッピング

といって味覚の共通認識を重ねています
最近では常連のお客様も同じ認識をされる方々が増えはじめました

認識は価値観、同じ価値観を共有することが出来る

仲間の輪が広がるのは生きる喜びとなります


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そんな輪を広げるために今回、面白い企画を思いつきました

*******************************

第一回コーヒーカラーズテイステインングトライアル

期   間:  本日から平成25年2月末日まで
場   所: COFFEE COLORS青森ベイブリッジ店(限定)
時   間:  土日祝祭日を除くランチ終了後の午後3時~5時まで
参加費用:  お一人様500円 3種のテイスティングセット&ブレンド1カップ

※一度に4~5名しか参加できませんのでご予約頂ければ確実です

参加者特典:ドリンクチケット1000円割引&コーヒー豆3割増量サービス

********************************


追伸、とっても気軽な初心者コースですお茶のみ感覚でご参加下さい063.gif
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by coffeecolors | 2013-01-28 18:37 | 豆豆倶楽部通信
2013年 01月 28日

1月28日(月)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

今朝は東京でも雪のようですが
青森は雪かきのない朝が続き嘘のようです

今朝の青森市、最低気温は今朝7時時点マイナス3.6度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪70cm 今朝8時積雪 68cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

ですから各手当と降雪割引きはありません

明日はベイブリッジ店定休日ですから
残りのチャンスは30日31日の2日間だけ


ラストチャンスをお見逃しなく029.gif

そして、そろそろ今年もアレが近づいて来ましたネ
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そうです、バレンタインデーです!016.gif

今年もサンロード青森のサブコート(ジャスコ側エスカレーター)のところで
コーヒー豆販売とバレンタインチョコの催事開催です!


期間は2月8日(金)~2月14日(木)最終日は18時終了です

その前に品定めしたい貴方はコーヒーカラーズ両店へどうぞ
店頭陳列はもちろん中のトリュフやハートチョコはバラでコーヒー
のお供に1個販売を開始しています


先ずはテイスティングして本番のバレンタインに備えては?

追伸、昨年もそうだったんですが・・・
 高額チョコご購入の理由NO1は自分へのプレゼントでした037.gif

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by coffeecolors | 2013-01-28 08:18 | お知らせ
2013年 01月 27日

1月27日(日)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

今朝は久々の058.gif綺麗な日の出を見ました
車の雪も1cm位でサッと軽くなでるだけでOK


雪かきも無い爽やかな朝のスタートです
今朝も微妙に冷え込んだようですが


今朝の青森市、最低気温は今朝4時時点マイナス5度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪73cm 今朝8時積雪 70cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

と言うことでジャストマイナス5度
寒冷地手当支給日となりました!

寒冷地手当のチャンスも今月中ベイブリッジ店が
火曜定休なので今日を含めてラスト3日です!


あと・・・ 新町店の「やきいも」が大好評です

焙煎したてのコーヒー豆はもちろん

焼き立ての手づくり焼き菓子やパンをさしおいて

「やきいも」が焼き上がるとご婦人方の


「キャー!」という歓声とともに即売り切れます

カフェ&ベーカリー店主としてはちょっと微妙ですが039.gif

まっ 季節感ということで いいんじゃないんでしょうか


追伸、入手困難の「やきいも」1本230円ですが
ブログ限定のオーダーローストご予約販売承ります


当日午後引取りで午前11時までに電話下さい030.gif
017-777-0788 コーヒーカラーズ新町店まで

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by coffeecolors | 2013-01-27 09:29 | お知らせ
2013年 01月 26日

1月26日(土)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

久々の吹雪の朝です
一夜にして真冬の風景に様変わりしました


今朝も冷え込みが厳しかったようですが

今朝の青森市、最低気温は昨夜5時時点マイナス7.3度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪68cm 今朝8時積雪 73cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

と言うことで寒冷地手当支給日となりました!
積雪割引きも5%ですがご利用頂けます
詳しくは当店HPで→こちらをクリック

当店のコーヒー豆ショーケースには常時10品以上の
焙煎したてのコーヒー豆がありますが


実は本当に美味しいのはコーヒーカウンター近くの
ガラスキャニスターに入っている方なんです


焙煎したても軽やかで美味しいのですが
何でも良い頃あいと言うモノがありまして
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そんな色々なコーヒーの味わいを一度に何品か
比較しながら試してみたいと思ったことはありませんか


そんな貴方の為に新企画を計画中です
詳しくは・・・ あっ!005.gif もう少しだけお待ちください


まだカラーズスタッフにも話していませんでした
いつもブログリリースの方が先行するもので


最近は 聞いてないよ~!  とブーイングされるんです

追伸、先ずはブログとDM豆豆会員様限定の企画です
数日内にはリリース出来ると思いますのでお楽しみに!
060.gif   
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by coffeecolors | 2013-01-26 09:18 | お知らせ
2013年 01月 25日

1月25日(金)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

5日連続の雪かきいらずの朝ですが
今日はこれから大寒気が来るそうです

夕方から明日の朝にかけて冬将軍大暴れ
全国的に強い冬型に戻りそうですョ


でもここ数日の暖気で道路のアスファルトが見えたり
路肩や歩道の除雪も進んだので、先ずは良しとしましょう


今朝の青森市、最低気温は昨夜6時時点マイナス2度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪71cm 今朝8時積雪 68cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

またまた積雪割引きも各手当支給もなしの日ですが015.gif

人気のルワンダ ブルボンをお勧め豆で3割増量しています

100g 680円069.gifフルーティーでコクもありとても美味しいですョ

追伸、2月の新企画を考えました
毎日がコーヒー教室のような感じです
もう少しでリリース出来ると思います、お楽しみに!

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by coffeecolors | 2013-01-25 08:48 | お知らせ
2013年 01月 24日

1月24日(木)お知らせです!

おはようございます!コーヒーカラーズ店主木村です

4日連続の雪かきいらずの朝です
このまま春になれば良いのにナー

無理です、今日の午後から既に崩れ始めます057.gif
今朝ラジオのお天気川柳


~冬将軍 今夜ノックし 長居する~

と読んでいました、明日からが今冬の寒さのピークです

週間予報でもこの通り→こちらをクリック

しかも、鍋底型寒気とのことで一気に訪れ5日~6日ほど
居座り、サッと抜けるようですョ


そして今朝は久々に冷えましたネ

今朝の青森市、最低気温は昨夜6時時点マイナス6.7度
(昨晩午後7時~今朝午前7時迄の最低値とします)
昨日朝8時の積雪73cm 今朝8時積雪 71cm 
詳しくはアップルウエザーHPで確認下さい→こちらをクリック

久々の寒冷地手当支給日となりました

午前中は穏やかで夕方までは荒れそうにないので
今日のランチはベイブリッジで決まりです


ついでに週末のコーヒー豆もご用意して1,000円以上
ご利用頂ければ500円の寒冷地手当支給となります

お友達に声をかけて是非とも皆様で
『寒冷地手当お願いします』と小さい声でお声掛け下さい

追伸、ブログ限定企画です
1月末で支給を打ち切らせて頂きますのでお友達にも教えて下さい029.gif
    
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by coffeecolors | 2013-01-24 09:07 | お知らせ