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2017年 08月 28日

エチオピアコーヒーの今 その1 浅野さんのモカ始まります

約4年ぶりのブログ投稿です。

ここしばらくはFacebookやTwitterが手っ取り早いと思ってましたが…

やはり本当の事を正確に伝えようと、ついつい文書が長すぎたり

見た目重視でインスタバエの画像ばかり気にしたりで、実は右往左往状態でした

何よりせっかく発信した自分の情報さえも

どんどん新しい情報にトコロテン式に押し出されて忘れてしまうほどです

そんな事を考えていた6月下旬にエチオピアから1通のメールが入りました

送信者は浅野文章氏、エチオピアコーヒーの完全シングルオリジン化

真のサスティナブルコーヒーに生涯をかけエチオピアに移住してしまった熱い漢です

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今回は彼の取組むコーヒーのお話しを、キチンとお伝えしたいと考え

改めて4年ぶりにブログを書こうと思い立ちました

この物語は今、始まったばかりですが、実はあまり時間がありません

11月には新たなハーベストシーズン(収穫期)に入ることから浅野さんが日本に居られるのは残り約3ヵ月

その間に我々の手でエチオピアに大きなお土産を作って、お渡しすることが今回のミッションです

目指すゴールは平成29年10月29日 浅野さんモカ「エチオピアコーヒーの今と未来」(仮称)

日本で最も熱いコーヒーイベントを青森の地で開催します

次は、その2 エチオピアコーヒーに大きな影響を与えた、日本のポジティブリスト制度について考えて見ましょう

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by coffeecolors | 2017-08-28 18:35 | 浅野さんのモカ
2010年 02月 12日

お待たせしました!待望のモカイルガチャフィーです!!

2年間も本格輸入が出来なかったエチオピア産のコーヒーですが、ついに本格輸入まじか?との情報を入手しました。
そこで・・・ 大切に温存していた貴重なモカイルガチャフィーの生豆を一気に大放出いたします!!
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日本のポジティブリスト検査に対応できる品質管理体制がエチオピアで整備されたようで、まさに待望の輸入再開となりそうです。
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2月10日焙煎のモノを昨日と今日の2度カッピングしましたが、フルーティーでチョコのような深いコクもあり素晴らしい状態でした。
ニュークロップのときよりも円やかで落ち着いた風味があり、最高の飲み頃のような印象です。
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本日より14日までの半額セールに緊急特売品として急遽ラインナップしましたので是非、ご利用下さい。
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オープン当初に人気商品だったフローラルブレンドも近々発売できるかも? お楽しみに!!

by coffeecolors | 2010-02-12 11:39 | お知らせ